ເຄັດລັບກະເປົ໋າກະເປົ໋າ ຮັກສາຜ້າອັດປາກ-ດັງ.

ການເລຍນ້ຳຕານອອກຈາກປາກຂອງເຈົ້າຫຼັງຈາກກິນໝາກເຜັດຮ້ອນໆເປັນຄັ້ງທຳອິດແມ່ນປະສົບການທາງຄວາມຮູ້ສຶກຈາກສະຫວັນ.ແຕ່ສິ່ງທີ່ໜ້າຕະຫຼົກໜ້ອຍກວ່ານັ້ນກໍ່ຄືວ່າ ຫຼັງຈາກເຮັດເຂົ້າໜົມຝຣັ່ງຈືນແບບຄລາສສິກຢູ່ເຮືອນແລ້ວ, ການທຳຄວາມສະອາດນ້ຳຕານທີ່ເຫຼືອໄວ້ເທິງເຄົາເຕີ ກໍ່ກາຍເປັນວຽກທີ່ໜ້າສົນໃຈ.ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ກະເປົ໋າກະດາດງ່າຍໆ, ຄືກັບທີ່ໃຊ້ສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຂອງໂຮງຮຽນ, ສາມາດສະຫນອງຄໍາສັ່ງໃນເວລາທີ່ການຫຸ້ມຫໍ່ beignets ອ່ອນໆໃສ່ເຕົາ.
ໂດຍປະເພນີ donuts ເຫຼົ່ານີ້ຖືກຮັບໃຊ້ໂດຍກົງຈາກເຕົາຂົ້ວຮ້ອນ, ເຢັນເລັກນ້ອຍໃນຊັ້ນວາງສາຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນ, ຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍ້ໍາຕານແປ້ງ.Sieve ຫຼື sieve ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອນໍາໃຊ້ການເຄືອບຝຸ່ນ snow ຄລາສສິກກັບຫນ້າດິນທອງ.ອີກທາງເລືອກ, ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ນິວອໍລີນທີ່ນິຍົມນີ້ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີນ້ໍາຕານແປ້ງ, ຫຼືຂີ້ຝຸ່ນມັນດ້ວຍມືຂອງເຈົ້າເພື່ອເຮັດໃຫ້ແປ້ງນ້ໍາຕານຫຼາຍຂື້ນ.ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ນໍ້າຕານຂອງເຂົ້າໜົມຫວານມັກຈະແຜ່ລາມໄປທົ່ວເຮືອນຄົວ ແລະເຄົາເຕີ ເນື່ອງຈາກມີໂຄງສ້າງທີ່ຄ້າຍຄືເມກ.ໂດຍການຫໍ່ beignet ໃນຖົງເຈ້ຍ, ຄວາມສັບສົນນີ້ຖືກຫຼຸດລົງແລະຂະບວນການທໍາຄວາມສະອາດຍັງສັ້ນລົງຍ້ອນວ່າທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຈັດການກັບໂຖປັດສະວະເປື້ອນຫຼື sieves.
ແທນທີ່ຈະເພີ່ມ້ໍາຕານໃນ beignets ແບບດັ້ງເດີມ, ເຮັດກົງກັນຂ້າມ: ເພີ່ມ້ໍາຕານໃສ່ beignets.ພຽງແຕ່ເອົານ້ໍາຕານແປ້ງໃສ່ໃນຖົງເຈ້ຍ, ໂຍນບາງໆ beignets ເຂົ້າໄປໃນບ່ອນນັ້ນ, ແລະສັ່ນເພື່ອໃຫ້ເປືອກຫນາແຫນ້ນ.ເອົາ beignets ຫວານອອກແລະເຮັດຊ້ໍາຂະບວນການທີ່ມີຮູບສີ່ຫລ່ຽມທີ່ຍັງເຫຼືອຈົນກ່ວາທັງສອງດ້ານຂອງແຕ່ລະແມ່ນກວມເອົາໃນຜົງຫວານ delicious.ຢ່າພະຍາຍາມ overdo ມັນກັບ້ໍາຕານ - ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເພີ່ມເມື່ອທ່ານໄປເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເສຍເງິນ.ການຕື່ມໃສ່ຖົງດ້ວຍ batter ຫຼາຍເກີນໄປກໍ່ສາມາດທໍາລາຍພື້ນຜິວທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງ beignets ໄດ້, ສະນັ້ນເຮັດວຽກໂດຍຜ່ານຂະບວນການເປັນຂັ້ນຕອນເພື່ອໃຫ້ແຕ່ລະ cupcake ເບິ່ງຄືວ່າສົມບູນຕາມລົດຊາດ.ບໍ່ເຫມືອນກັບວິທີການສີດແບບຄລາສສິກ, ວິທີການນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າແຕ່ລະຄົນ beignette ຈະໄດ້ຮັບຊັ້ນ glaze ເທົ່າທຽມກັນໃນແຕ່ລະດ້ານ, ແທນທີ່ຈະເປັນພຽງແຕ່ຊັ້ນຫນາແຫນ້ນຂອງ glaze ໃນດ້ານເທິງ.ເມື່ອທ່ານເຮັດຖົງເຈ້ຍແລ້ວ, ທ່ານສາມາດຖິ້ມມັນຖິ້ມໄດ້.
ດັ່ງນັ້ນຄັ້ງຕໍ່ໄປທີ່ທ່ານຄິດກ່ຽວກັບການເຮັດ donut ໃນລັດ Louisiana ຢ່າງເປັນທາງການຢູ່ເຮືອນ, ໃຫ້ໃຊ້ຖົງເຈ້ຍສີນ້ໍາຕານເພື່ອເກັບນ້ໍາຕານແປ້ງຂອງເຈົ້າ.ເນື່ອງຈາກວ່າການເຮັດຄວາມສະອາດຫນ້ອຍຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າມີເວລາຫຼາຍຂຶ້ນເພື່ອເພີດເພີນກັບອາຫານຫວານທີ່ເຈົ້າສົມຄວນໄດ້ຮັບ: fluffy, ຫວານແລະຮ້ອນອອກຈາກເຕົາ.